久慈おばあちゃんの畑を藤織がお手伝いして

立派に育てた自慢の山ウドです。

 

成長に合わせ、少しずつ土をかけて丁寧に管理しました。

 

栽培しているウドではありますが

よくある白いウドとは違い、

山に面した畑でこのように育てる事によって

 

自然で採取したような“風味”と“食感”

えぐみの少ない“味わい” ⇨生でも食べられるほど!

そして自然のウドより長く、食べられるところが多いのが特徴です。

 

北三陸の自然の恵みをご家庭で是非お召し上がりください。

 

山ウド

7〜8本 2キロ前後

山ウド(久慈さんちの山菜)

¥2,500価格
  • 酢味噌和え・酢醤油和え

    もっとも定番な食べ方!白い部分を短冊切り(細切り)にし、サッと湯がいて好みの味付けをします。生のまま味付けしてもOK!歯ごたえが楽しめます。

     

    お味噌汁

    定番以外のおすすめな食べ方です!春の香りがするお味噌汁になります。

     

    その他

    白い部分以外にも、葉の柔らかい部分は天ぷらで、皮の部分はかき揚げやきんぴらにして食べることができます!

合同会社プロダクション未知カンパニー

岩手県久慈市長内町23-5-51くまちゃんはうすD

TEL/FAX 

Mail kuji.amapr@gmail.com 

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